{"id":5147,"date":"2023-02-08T16:27:54","date_gmt":"2023-02-08T15:27:54","guid":{"rendered":"https:\/\/qtgrqeh.cluster029.hosting.ovh.net\/bclub\/?p=5147"},"modified":"2023-04-12T12:23:07","modified_gmt":"2023-04-12T10:23:07","slug":"le-craft-cidre-breton-ti-lo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.breizhclub.bzh\/blog\/le-craft-cidre-breton-ti-lo\/","title":{"rendered":"Le craft cidre breton Ti-L\u00f5"},"content":{"rendered":"\n

D\u00e9couvrez l’histoire de la marque Ti L\u00f5 ! Les jumeaux Pierre et Simon Lorand ont lanc\u00e9 leur marque de cidre breton, Ti-L\u00f5, en pleine p\u00e9riode de post confinement. Dans cet article, ils nous racontent comment a germ\u00e9 l’id\u00e9e de lancer le craft cidre breton Ti-L\u00f5, et comment ils ont r\u00e9ussi \u00e0 d\u00e9poussi\u00e9rer l’image du cidre pour le rendre moderne, cr\u00e9atif, et tr\u00e8s in dans de nombreuses villes de Bretagne et d’ailleurs ! \ud83d\ude1c<\/em><\/p>\n\n\n\n

L’HISTOIRE DU CRAFT CIDRE BRETON TI-L\u00d5<\/h2>\n\n\n\n

Les deux cr\u00e9ateurs de Ti-L\u00f5 : Pierre & Simon<\/h3>\n\n\n
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\u00a9 TI L\u00d5<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Ti-L\u00f5 c’est l’histoire de Pierre et Simon<\/strong>, des fr\u00e8res jumeaux de 29 ans et bretons #purbeurre. \ud83d\ude0d Originaires du Morbihan (56), ils sont tomb\u00e9s dans les pommes \ud83c\udf4e depuis tous petits car leurs grands-parents produisaient et \u00e9taient des faiseurs de cidre pour la famille et les copains. \ud83d\udc4c<\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s des \u00e9tudes en design et innovation<\/strong> pour Simon, et commerce et marketing<\/strong> en produits agroalimentaires pour Pierre, les frangins s’installent \u00e0 Saint-Suliac (35)<\/strong> – \u00e9lu parmi les plus beau village de France, et oui ! – et conjuguent dans le projet Ti-L\u00f5 leurs multiples connaissances. Celle du cidre, du digital, de la distribution, des \u00e9v\u00e9nements et du design, avec comme socle la passion de la bi\u00e8re et des exp\u00e9rimentations. \ud83e\uddea #chimistesbretons<\/p>\n\n\n\n

LE PROJET DE CRAFT CIDRE BRETON<\/h2>\n\n\n\n

En v\u00e9ritables fans de bi\u00e8res, Pierre et Simon s’\u00e9taient toujours promis de r\u00e9ussir un jour de se r\u00e9unir tous les deux autour d\u2019un projet commun de brasserie ! Et c’est ce qui a fini par arriver… Mais avec la bi\u00e8re des bretons : le cidre. \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

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Ti-L\u00f5, ce sont des cidres bio, bons et bretons cr\u00e9\u00e9s par une \u00e9quipe de jeunes passionn\u00e9s qui mixent des cidres comme un DJ r\u00e9ussirait \u00e0 mixer du biniou sur un air de disco.<\/p>\nTi-L\u00f5<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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\u00a9 AGENCE CAPTIVATE<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Apr\u00e8s des \u00e9changes en famille, entre amis, de nombreux tests, pas mal de week-ends et de soir\u00e9es \u00e0 go\u00fbter, avoir des id\u00e9es farfelues, beaucoup d’incertitudes et un total stress li\u00e9 \u00e0 la p\u00e9riode (post-confinement)… L’id\u00e9e de se lancer dans le cidre a bien germ\u00e9, et \u00e7a y est, ils foncent ! \ud83d\ude01 \ud83d\udc4c C\u2019est le d\u00e9but officiel des craft-cidres Ti-L\u00f5 en juin 2020. \u2728<\/p>\n\n\n\n

Le cidre brut Ti-L\u00f5<\/h3>\n\n\n\n

Ne voulant pas cr\u00e9er un cidre traditionnel, ils axent leur fabrication avec une seule id\u00e9e en t\u00eate : assembler des cidres bretons, sauvages et exotiques. #bretagneforever<\/p>\n\n\n\n

Ils ont commenc\u00e9 \u00e0 r\u00e9inventer un classique du cidre : le Ti-L\u00f5 BRUT Bio aka JEAN LA POMME<\/strong>. Un caract\u00e8re artisanal et breton au nez, l\u00e9g\u00e8rement \u00e9pic\u00e9. \u201cUn brut fait avec beaucoup d\u2019amour\u201d comme ils aiment le dire. \u2764\ufe0f<\/p>\n\n\n\n

Le cidre IPA Ti-L\u00f5<\/h3>\n\n\n\n

Puis en juillet 2020, ils pr\u00e9sentent leur nouvelle p\u00e9pite inspir\u00e9e de l\u2019univers de la bi\u00e8re (rappelez-vous, cet univers qu’ils aiment tant \ud83d\ude01) : le Cidre Ti-L\u00f5 IPA Bio<\/strong>. Une odeur de bi\u00e8re IPA, une l\u00e9g\u00e8re amertume et des notes de litchi, de pomme et de fruits exotiques. \ud83c\udf3a<\/p>\n\n\n

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\u00a9 AGENCE CAPTIVATE<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

LES MICRO-CUV\u00c9ES <\/strong>TI-L\u00d5 EXP\u00c9RIMENTALES<\/h3>\n\n\n\n

Apr\u00e8s un d\u00e9marrage en force sur la Bretagne et toujours dans l\u2019id\u00e9e de s\u2019inspirer des codes de la bi\u00e8re craft, Pierre et Simon assemblent d\u2019autres cidres Ti-L\u00f5.
Ils les appellent les micro-cuv\u00e9es exp\u00e9rimentales<\/strong>, qu’ils proposent \u00e0 chaque saison :<\/p>\n\n\n\n